多位餐饮界大咖齐聚发布会现场
1月19日，“新零售+餐饮”水酒云橱新闻发布会暨全城首批100家云橱餐厅启动仪式，在郑州盛大举行，中烹协、中饭协、中酒协、河南省餐协、酒协、酒店业商会、酒厂代表约100位知名餐饮老板出席发布会。
该项目自2015年11月由专注餐饮28年的资深人士——龙行酒店策划机构创始人、产融联盟企业家平台创始人、大宋餐饮管理有限公司董事长吕俊涛创立，进行创意策划，自主研发智能主板、软件平台、柜体开模，定义为“智能物联网酒类产品餐饮渠道运营商”。
吕俊涛用朴实、生动的话语向大家介绍，水酒云橱以餐厅为切入点，将智能酒柜直接投放在餐厅，最贴近消费者，利用云橱智能销售终端，与消费者直接互动销售，一次性解决品牌商、销售商和终端用户的各种痛点，完全实现智慧仓储、智慧物流、智能零售终端、扫码开门、酒水自选、关门自动结算等6大显著优势。
河南省餐饮与饭店行业协会会长 张海林
河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林在体验了智能无人售货酒柜的后表示：”现在餐厅如果有了云橱酒柜，能直接在餐厅里买到平价酒水，谁还自己搬那么沉的酒来吃饭呢？随喝随取，质量有保证，价格还便宜，何乐而不为呢。这是思想的进步，是模式的创新，我在这里呼吁大家，水酒云橱的跨界思维商业模式，是值得我们去投入，去实践，去学习，这个广阔的市场是值得我们期待的。“
河南省酒店业协会会长 钱波
河南省酒店业协会会长钱波现场表示：“‘餐✛ 饮’合起来才叫餐饮！十几年前，餐饮的营业额里，餐和酒水几乎各占一半。但现在做餐饮太难了，尤其是从2014年国家消保协出台新的《消保条例》，再加上近几年互联网销售酒水平台的出现，使得餐厅酒水收入占不到总营业额的3%，尤其是去年形势最严峻，近70%的饭店都赔钱！市场从不缺好产品，缺的是产品直通用户的‘有效渠道’。”
正和岛河南岛邻机构主席 三全集团创始人 陈泽民
正和岛河南岛邻机构主席 三全集团创始人 陈泽民先生对水酒云橱新模式赞赏有加，并称这一项目为振兴“豫酒”，甚至整个酒水行业打开了新思路。
中国酒业协会市场委员会副理事长、河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉
中国酒业协会市场委员会副理事长、河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉表示，水酒云橱解决的不是豫酒销售最后一公里的问题，而是解决了用户零距离的问题。在餐厅最醒目、用户路过的身边位置，在用户必须并且刚刚需要的时候，满足了用户的双重刚性需求，满足了用户安全保真、平价实惠、快捷便利的种种需求。解决了用户自带酒水的冷热温度、自己搬运、车内被盗等各种尴尬和痛点。
见证水酒云橱项目启动的激动人心时刻
多家郑州知名餐饮与水酒云橱现场签约
智能酒柜与蚂蚁金服合作 可使用支付宝扫码开门
所谓的智能酒柜，是以人工智能AI技术为核心的无人售卖柜，在餐厅中销售无繁复包装的平价酒水，意在一举改变长久以来餐厅酒水价格偏高，禁止顾客自带酒水或收取高额开瓶费局面。
「水酒云橱」酒水柜依托智能制造和整合大数据资源，通过云计算实现开门自选酒水，力图打造中国「平价用酒第一平台」，在未来的规划中，水酒云橱拟在全国一二线101个城市，进驻5万家餐厅，向餐饮客户直接提供保真、低碳、平价酒水销售。
在郑州，已经投放酒柜的多家餐饮品牌向水酒云橱项目的启动传来祝福，恭祝水酒云橱开业大吉！
截止2018年1月19日，郑州的市民已经可以在全市范围内100多家餐厅使用水酒云橱的智能酒水柜购买保真平价酒水，其中包括许多郑州人熟知的餐饮品牌，像如：萧记烩面、解家老家河南菜、庖丁堂、小南国、怀生记、成师傅汴京烤鸭等等。未来，也将会有更多顾客享有这一便利。
